冬瓜又名白瓜、白冬瓜、东瓜。 冬瓜性寒味甘，有清热解暑作用。

自古以来，冬瓜就被誉为是利尿消肿的最佳食物，在清热解毒方面尤其明显。

营养价值：冬瓜含较富的维生素C，含钾盐量高，钠盐含量较低。 对高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 它本身不含脂肪，热量不高，有助于防止人体发胖，还有助于体形健美。 阅读全文 »