麥盧卡蜂蜜是一種產自麥盧卡茶樹花的蜂蜜。

這種紅茶樹生長在新西蘭和澳洲新南威爾士北部，昆士蘭省的山坡，沿海地區和森林邊緣，每逢初夏花便盛開。

由於新西蘭氣候比澳洲寒冷開花期只有六星期左右，而澳洲卻有十二星期以上的花期。

澳洲的紅茶樹多達80種以上，比新西蘭多出幾倍。所以產量也比新西蘭多。

澳洲的麥盧卡花含有更高的活性因子MGO，且更加穩定。可說是世界上活性成分最高的蜂蜜。

麥盧卡蜂蜜的研究有少?

對於麥盧卡蜂蜜的研究及實驗自1992年後就從無停止過，而今對於麥盧卡蜂蜜的相關研究也已累積超過百篇，雖其中含有大量實體數據的研究雖在於少數，但其發現對於抑制金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌的研究就足以令醫學界振奮，其中原因包含金黃色葡萄球菌除了是環境中常見細菌外，更是具高度抗藥性之細菌，而英國威爾斯大學卡迪夫學院教授羅斯‧庫伯(Rose Cooper)證實麥盧卡蜂蜜能降低細菌對抗生素的抗藥性，且對綠膿桿菌及甲型鏈球菌都為有效，更讓醫療研究團隊引發治癒現代疾病的可能性。

2008年底，創立UMF評級方式的Peter Molan教授向外界宣布他不再支持UMF評級，並退出AMHA，結束長達15年的合作關係。UMF是屬於商界協會所訂立的評級標準，但測定方式卻一直存在着兩大隱憂：一是測定方式未受大部分科學家認同；二是測試結果誤差大。新西蘭政府至今仍未曾採納UMF成為麥蘆卡蜂蜜的國家評級標準。MGO評級因為來自正規的學術研究，兼有科學論文支持，現已向新西蘭政府申請成為麥蘆卡蜂蜜的國家評級標準。

德國德勒斯登工業大學Thomas Henle教授於2008年發現麥盧卡蜂蜜中含有一種天然物質甲基乙二酸（Methylglyoxal，MGO）並聲明使麥盧卡蜂蜜有別於世界其他蜂蜜的元素即為此因子，但直至今日都未能有可靠的實驗證明甲基乙二酸（MGOTM）與「獨麥素」為同一元素。而MGOTM也同樣成為麥盧卡商家註冊商標，市場上以數字標示麥盧卡蜂蜜等級，而MGOTM與UMF®的比較大致如下:

UMF，MGO，然後是+數字，這些數字代表甚麼呢？

UMF 代表 Unique Manuka Factor獨麥素，是新西蘭蜂蜜協會的商標和分級系統，代表抗菌效果。

UMF 值越高，抗菌效果越明顯。

MGO (Methylglyoxal) 代表甲基乙二酸在麥盧卡蜂蜜中的主要抗菌成份，是抗菌效果的標準。

– 例如 MGO 80+ 也就是每公斤食用甲基乙二酸含量至少為80毫克

麥盧卡蜂蜜有什麼好處？

含高水平抗氧化物質，提高綜合免疫力。(MGO 60-100+)

對咽喉發炎和各種細菌和真菌所引起的傷囗感染有較好的療效。(MGO 120+ 或以上)

改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍，十二指腸潰瘍等腸胃症狀，幫助痊癒。（MGO 220+ 或以上）

阻止燒傷和刀傷等傷口感染。（MGO 400+ 或以上）

小貼士：蜂蜜是一種健康產品，不是藥物

參考網站:-

https://zh.wikipedia.org/wiki/麥蘆卡蜂蜜

Wikipedia: 麥盧卡蜂蜜

http://www.3phk.com/v5article.asp?id=1957

鄭天恩（香港保健食品協會會員）《醫．藥．人》 第 95 期

https://topick.hket.com/article/2116367/

拆解貴價麥蘆卡蜂蜜的抗菌強度消委會：食療作用的研究仍然有限

資料來自萬維網