作者：湯禮春

我想，好的东西一开始往往是不容易被人理解、被人接受的...

　　苦瓜的名字听起来令人生畏，但只要你一见它的外表，就会立即被它吸引。

 苦瓜生得玲珑剔透，全身上下像镶满了翡翠，像件天然的艺术品。其它的瓜菜长老了，便不中用了，可苦瓜却愈发变得金黄可爱，也愈发可口，就连里面的籽也像一颗颗红宝石一样使人不忍丢弃。

　因为苦瓜模样的可爱，就常惹得小朋友想吃，扯着父母的衣角嚷着要买。可当他们夹进第一口，往往又慌不迭迭地吐了出来，连声道：“好苦，好苦！”自此，你再劝，再哄他也是不吃了。

　　待小孩长成了大人，再尝苦瓜，慢慢咽下，居然从清苦中品出了一种特殊的鲜味，于是再到市场买菜，忍不住也会买了苦瓜回来。渐渐地，苦瓜就成了餐桌上的家常菜。

　　我想，好的东西一开始往往是不容易被人理解、被人接受的，需要人们大胆地去品尝，去体味，从中得出自己的见解。吃苦瓜的过程便也如此。

　　其实，当你再深一步了解苦瓜后，就更知道其好处了。苦瓜有清火明目之功效，在赤日炎炎的夏季，当人们最厌食的时候，它却让人能吃下饭，叫人多增添点活力，抵档炎热的折磨；而且，普通的饭菜经不住热浪的侵袭，一过夜就馊了、坏了，而苦瓜却不会变味。这样看来，苦瓜简直是万物之主怜悯人们炎夏之苦而特地賜下来的了！

　　我常常琢磨这样一个问题：为什么当小孩时不愿吃苦瓜，而成大人后却爱吃了呢？也许

，一般人的童年是快乐、无忧无虑的，当然一点的苦就能使之感受的鲜明；而成大人后，人生的艰难经过多了，诚然，一点点苦在他们心里已算不得什么，而且居然能从清苦中品出特殊的美味来。

  作者现居中国