作者：嚴惠來

大腦不僅是身體的一部分…………….

    大腦不僅是身體的一部分，簡直就是人自己；大腦是人一切活動、感受、思想和情感的總指導。

    腦的奇妙結構

    腦是人體中管全身知覺、運動和思維、記憶等活動的器官，是神經系統的主要部分，由前腦、中腦和後腦構成。人體的大腦重約1400克，是由140億之多的神經細胞所組成的。腦看似一顆分為兩半的大胡桃，色灰白。腦的元件數位驚人：約有300億神經原和5-10倍於此數的神經膠質細胞。這麼多東西全部裝在一頂帽子容得下的頭顱裏，由頭蓋骨保護。人腦的每個腦細胞就其形狀就像最複雜的小章魚。它有中心，有許多分支，每一分支有許多連接點。幾十億腦細胞中的每一個腦細胞都比今天地球上大多數的電腦強大和複雜許多倍。每一個腦細胞與幾萬至幾十萬個腦細胞連接。它們來回不斷地傳送著資訊。這被稱為迷人的織造術，其複雜和奇妙程度在世界萬物中無與倫比。在萬億個腦細胞中，可能有l000億個是活躍的神經細胞。每個神經細胞可以與其他細胞構成多至2萬個連接。有的專家研究指出，神經細胞作不同連接的可能數目也許比宇宙中的原子數還要多。

    腦的奇妙功能

    人腦的兩個部分：大體說來，大腦左半部分主要起處理語言、邏輯、數學和次序的作用，即所謂的學習、學術部分。大腦右半部分處理節奏、旋律、音樂、圖像和幻想，即所謂的創造性活動。然而，大腦兩部分的分離並非這樣簡單。大腦兩個部分由胼胝體這擁有3億個活性神經細胞組成的高度複雜的交換系統，不斷地平衡著輸入資訊，並將抽象的、整體的圖像與具體的、邏輯的資訊連接起來。腦內儲存的資料由身體各部分的神經系統供給，大腦給身體的命令也是由神經傳送。大腦還負有很大任務，例如：控制體內機能的活動、控制體溫、控制血內激素的數量等。大腦又負責作決定。如果大腦想：“我要在寫作方面有成就。”藏在腦內的意志會驅使你去作，會鼓勵你去練習。大腦幫助我們記住身體怎樣保持平衡，幫助我們鍛煉肌肉，在練習中學會怎樣控制身體的各種動作。人的大腦這樣複雜和奇妙！能創造這樣一個頭腦的上帝，可真偉大！聖經說：“我的肺腑是你(上帝)所造的；我在母腹中，你己覆疪我。”(詩篇139：13)。

    請記住，知識是通過我們大腦內的神經元的編碼來進行的，而每種生活知識的記憶，它都和邊緣系統有著千絲萬縷的聯繫。正是因為有著這樣的聯繫，它才能使我們記住以往快樂或痛苦的經歷。也恰恰是因為如此，一些錯誤的或不健康的神經聯繫，就導致了我們心理障礙、心理疾病的形成。

    大腦食物的簡單提示

    如果要使你的大腦能高效地運行，以勝任所有形式的學習、工作和活動，那麼：

    1.每天早飯要吃得好，最好有大量的新鮮水果，包括吃半隻香蕉以吸收一定量的鉀；孕婦就吃一隻桔子或一隻獼猴桃以補充維生素C，再加上任何其他時令水果。兒童、青少年也要這樣做。值得慶倖的是，幾乎所有水果都含有豐富的鉀，特別是香蕉、桔子、杏子、鱷梨、瓜、油桃和梨子。土豆、番茄、南瓜和洋薊也是如此。

    2.中飯吃得好，最好包括一道新鮮蔬菜沙拉。

    3.將魚、果仁和植物油脂作為飲食的主要部分。魚和植物油對於營養數以百萬的腦神經膠質細胞起決定性的作用。果仁和植物油是亞油酸的主要來源，大腦需要亞油酸修復大腦“資訊軌道”周圍的髓脂質絕緣體。

    4.定期運動，以使血液充氧。

    從一定意義上來說，知道供給你大腦正確的“大腦食物”，是提高學習能力的起始步驟之一，但你的潛力將遠遠大於調整飲食的效果。

(作者來自中國  現居雪梨)