作者：陳幼學
| ──悉尼養生記 |
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不止一位朋友問我：“你的生活中經歷了不少挫折，承受了很大壓力，為什麼你的身體看來還不錯？好像沒啥毛病。”這些朋友說得沒錯。十多年來我基本是一周七天工作，六天開店，一天教書，後來停止教書，改為星期天上教堂。但我沒有因為生病缺過一天的工作或崇拜。我總是毫無保留地告訴他們我的秘訣：第一，不做或少做體育運動。第二，不要忌口，有什麼吃什麼。第三，不追求完美，馬馬虎虎度過每一天。我的回答雖是開玩笑卻也是事實。
從小就听說一句話“生命在於運動”。我也對此深信不疑。但是，相信是一回事，能否做到就是另外一回事了。我參加過的體育運動大約有三項，游泳，跑步和騎自行車。然而，我已經不記得我最近一次的游泳是在什麼時候了。我的騎自行車運動也是被運動的。而這項運動也在二十年前我離開中國而停止了。至於跑步，不到萬不得已是不會做的，因為我是天生的鴨蹄（偏平）腳，一跑步腳板就痛。但我清楚地記得我最近的一次跑步是發生在五年前的一個早上四點多鐘。
那時我預定的報紙都是一大早四點鐘左右由送報的司機堆放在我的書報店門口。我大約每天五時到店開門。但是，“莫道君行早，更有早行人”，每天的第一趟火車在四點四十分左右開出。那些乘坐第一趟車的乘客有些會取走我的報紙而把硬幣塞進我的店門後面。可總有幾個像我一樣喜歡讀報紙卻又沒有錢或不想掏錢買報的人每天比我更早到達我的店來取走一到幾份“免費”報紙。那天，我終於忍無可忍，於三點多鐘提前到達，坐在虛掩的店門後，“布下天羅網，要把賊來擒”。四點二十分，第一個目標出現了。我聽到有人用刀割開捆綁報紙的尼龍繩，並抽走報紙，我屏住呼吸等著，看看愛報人是誠實君子還是樑上君子才來做出我的決策。過了十多秒鐘，我就听到一陣丁林噹啷的響聲，金屬門框下塞進來一推5 cent（五分）的硬幣。我在門簾後一瞧，原來是街對面的咖啡店老闆。我心裡對這位誠實君子默默說了聲謝謝。老闆剛走，我又看到一位40多歲的西人漢子來取報紙。只見他拿起報紙，一邊看報一邊從容轉身離開，一看就知道他是個食髓知味的慣犯。一把無名火在我在心中騰地燃起，我拉開店門，運足丹田正氣大喊一聲：“Excuse me!!!”. (對不起！！！)我的聲音在寂靜的清晨如晴空霹靂。這漢子做賊心虛，撒腿就跑。“宜將乘勇追窮寇，不可沽名學霸王”，偉人的話在我的耳邊響起，我緊緊追趕在賊人身後，追了十多米，那漢子轉入右邊的一個街口，突然啪的一聲，摔倒在地，痛得哇哇直叫。我對他的仇恨瞬時轉變為對他的同情。“主呀，請原諒他吧。他不知道他做了什麼”。其實我並不是真的要捉住他，只是想嚇嚇他而已。再說，我沒有鎖上店門，不能撿了芝麻丟了西瓜。我正想上前察看，也許得叫個救護車來。但是，他突然跳起來，抓起地上的報紙一溜煙跑了。當天，我就要求報社，以後請送報司機把報紙送到那位誠實的咖啡店老闆的店裡，（他的店更早開門）我的跑步運動也因為沒有需求而停止了。我在那次被我自己打破的百米短跑記錄至今也沒有被我打破。
我的養生的第二點秘訣，正如本文開頭所講，“有什麼吃什麼”，其實還得加上下半句，“吃到吃不下為止”。中國有一副有名的對聯，叫“民以食為天，食以味為先”。其實，窮人是沒有條件以味為先的。他們整天所想的就是如何填飽肚子。只要富人才有條件“食不厭精，膾不厭細”。我從讀小學一年級時的不幸也淪為“整天必須想的就是如何填飽肚子”一族。
那時文革開始，我爸爸不久就被停發工資。全家五口人分佈四處，全靠我媽媽微薄的工資維持生活。我和比我大兩歲的哥哥留守城裡，必須依靠媽媽留給我們的十多元錢維持一個月的全部開支。這就養成了我把能得到的食物都吃進肚裡的好習慣。後來，讀初中是我被父母送到家鄉的堂伯父家讀書，每天三餐多少番薯（地瓜）稀飯或稀飯番薯，如果不把肚子撐得滾圓就很難堅持到下次的開飯時間。高中畢業後到離家幾十公里的一個人民公社果林場當知青，每天最渴望的就是中午和晚上的開飯時間。我記得我當時一頓能吃一斤二兩（600克）大米飯，包括一大堆菜。大學研究生畢業後留校任教。常常有機會出差或教書，也理所當然被大魚大肉招待。那時人們還沒有現在的營養學知識——什麼不好吃吃什麼，好吃的盡量不吃或少吃。我當時也是認為這麼美味的食物，不吃白不吃，吃了不會白吃，白吃也要吃！當時也沒有現在吃不了兜著走——打包的好習慣，為了盡量不浪費這美味的食品，也因為主人的敬意-不停地為你夾菜勸酒，免不了餐餐都是超載而歸。好在當時年輕力壯，消化能力好。沒有落下三高的毛病。
後來出國，謀生艱難，也沒有人請你大吃大喝了。每日三餐都是我們潮州人俗話說的：潮州人拉二胡–噶幾顧噶幾（自己顧自己）。可是，雖然不可能想吃什麼吃什麼，但是吃飽喝足卻是不在話下的。家人看我常常吃相難看，要解褲腰帶還不罷吃，常常好言相勸。可是，江山易改，本性難移，我至今還是改不了我的習慣（好習慣？壞習慣？）。
我養生的第三點其實不算什麼秘訣。人生在世，不如意事常八九，完美主義者成就大，壓力也大。過去我相信有志者事竟成，天下無難事，只要肯登攀。現在我相信人算不如天算。主掌管一切。凡事只要盡力而為就可問心無愧。
以上三點，是我的養生秘訣，卻不一定對你有效。“橘生於淮南則為橘，生於淮北則為枳，其實味不同，水土異也”，此種道理，晏子早已告訴我們。
作者來自中國 現居雪梨