作者：啟之

蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，

蜂蜜主要含葡萄糖、果糖和蔗糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、澱粉、酶、脂肪、蘋果酸、維生素、鐵、鈣、鎂等多種營養成分。小兒食用能促進生長發育；老人食用可補中益氣，潤腸通便，久服強志健身，不飢不老，延年益壽。現代醫學臨床應用證明，蜂蜜有補養、解毒、止痛、殺菌、潤腸、緩瀉等作用；用於治療許多疾病，均可收到良好的效果。今簡述蜂蜜的妙用如下：

(1)保護心臟：蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。患嚴重的心臟病人，每天用蜂蜜50-100克，分二次服，連服兩個月，常可收到良好效果。

(2)潤肺：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效。對肺結核病人來說，可使機體抵抗能力增強，如體重增加，咳嗽減少，血紅蛋白增加，血沉減慢等。用法：梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

(3)治高血壓：早晨空腹飲蜂蜜30－50克，3個月後即能使血壓降至正常。

(4)治肝腎病：常服用蜂蜜療效良好。特別是肝病患者，蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝形成有一定的抑製作用。每天早、晚空腹服蜂蜜40克，溫開水攪勻服下，連服21天，為1個療程。

(5)治神經衰弱：睡眠前開水沖服1匙蜂蜜，具有鎮靜作用。

(6)安眠：蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

(7)小面積燙傷、燒：蜂蜜對於一般小面積燙傷、燒傷有特效。方法：用純淨的蜂蜜塗在傷口上，能迅速止痛、防感染、促使癒合，每日1～3次，經過3～5天即可痊癒。我曾用蜂蜜治療一名足部潰爛(直徑約2厘米，深約1厘米)已有4個月時間，經外科專科醫生診治，每天清潔傷口，約需4個月才可癒合。我釆取蜂蜜治療，每天清潔傷口後即用蜂蜜塗傷口，每天2-3次，經1個多月時間傷口癒合。

(8)嬰兒尿濕皮膚紅腫或潰爛：未滿周歲的嬰兒，屁股上如因尿濕而發生紅腫或潰爛時，可以先用溫開水洗淨患處(不能用肥皂，以免刺激患處皮膚)，然後塗上少許蜂蜜，每天2～3次即可逐漸痊癒。

(9)消除疲勞：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況，特別是在熬夜後。用法：中午一杯蜂蜜水。

(10)消除積食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

(11)解酒：蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。

(12)治外傷、傷口：將紗布浸入蜂蜜，然後放在傷口上，24小時後傷口變得乾淨，傷勢嚴重的需每天換1次紗布。在蜂蜜的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。用法：用10％-15％的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。

(13)安撫皮膚：蜂蜜是最理想的護膚品。它能殺滅或抑製附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在1匙葡萄汁中加入1匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

(14)治慢性腸炎：取大蒜50克，煎濃汁，加蜂蜜100克拌勻，每日早晚各服50－100克，連服10天。

(15)治口腔潰瘍：晚飯後漱淨口腔，用1勺蜂蜜敷在潰瘍處，含1－2分鐘再嚥下，重複2－3次，第2天疼痛即減輕，連續幾天可癒合。

(16)治咳嗽：取生薑50克搗爛擠汁，再取蜂蜜150克調勻，隔水燉熱8－10分鐘，早晚2次分服，連服2－3天。

(17)治支氣管哮喘：用蜂蜜500克浸泡適量中藥五味子，10天后便可服用，每日3次，每次1湯匙，開水沖服。

(18)除老年斑：取適量鮮薑片放入200－300毫升開水浸泡5－10分鐘，加入少許蜂蜜攪勻當水飲，長期飲用，可使老年斑消失。

編者按：因有人對蜂蜜有過敏反應，請諮詢醫生是否可以服用。

作者來自中國 現居雪梨