作者：林榮傑
| 秋去冬來……………. |
 |
秋去冬來，氣候正轉冷。中醫養生觀認為冬季是陰氣盛極，萬物收藏之季。自然界中的一切生物處於養精蓄銳的時期，以預備來年春天的生機盎然。人體的新陳代謝也處於相對緩慢的水準。
冬季養生，宜避寒就溫、斂陽護陰，以使陰陽平衡、身體健康。略提幾點養生保健供大家參考。
一、養生保健
“每逢佳節倍思親”，人到佳節情更濃。為聯絡感情，以食牽情的方式是中國的文化傳統。但要吃出健康，在吃的方式上要有所把握。
1. 三留心
不吃得太快；
不吃喝太熱太燙的食物；
不吃太幹的食物。
2. 防二暴
防暴飲暴食，防止遇“盛情”連場吃。
3. 合理膳食
注意吃什麼和怎麼吃，提倡科學飲食，合理搭配，葷素粗細選配。
二、防病防發
1. 呼吸道感染
氣溫寒冷，易患感冒或呼吸道感染，或引起哮喘病發作。
2. 心腦血管病
氣溫寒冷，易導致血管收縮，血壓升高，易發心肌梗塞或中風。
3. 消化道疾病
冬季消化道的慢性病易發作，如飲食負擔過重，易導致膽胰發病。
三、病人禁忌
1. 高血壓患者忌“鬧”
節日期間，家人歡聚，親朋好友相會，人多熱鬧，大喜大樂，可使大腦過於興奮，血流加快、小動脈痙攣、血壓升高、甚至誘發腦溢血。
2. 心臟病患者忌“累”
節日操勞過度，或玩樂過度，心臟負擔加重，以致誘發心絞痛或心肌梗塞。
3. 糖尿病患者禁“甜”
節慶期間多在外面吃飯，不少菜肴在烹飪時多放糖調味，或有甜品，如果忍受不住美味佳餚的誘惑，則易攝入糖分過多，導致病情加重。
4. 膽道疾病患者忌“油”
節日菜肴多，爽口香脆炸品也多，若攝入油膩食物多，會加重膽道的負擔，成為急性膽囊炎復發和加重的導火線。
5. 胰腺病患者忌“飽”
節日美味佳餚，豐盛可口，如過量進食刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，如加上大量飲酒，易使胰管上皮破裂，誘發急性胰腺炎。
6. 消化性潰瘍患者忌“熬”
節日期間，過累過勞或通宵，易引起疾病發作或病情加重。
7. 肝病患者忌“酒”
酒會直接傷害肝細胞，甚至使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化
8. 慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
冬季氣溫每忽高忽低，容易誘發上呼吸道感染，所以要注意防寒保暖，適當休息，以防病情加重。
9. 腎臟病患者忌“咸”
家人團圓或聚餐，食物品種多，可口鹹品也不少，若鹽攝入過多，易致腎臟病患者病情加重。
四、動靜結合
1. 以動健身
選定適合自己的運動項目，因人而異，因地制宜，步行、爬山、慢跑、游泳（暖/冷水）、舞蹈……。
2. 以靜養心
世界衛生組織指出，健康的一半是心理健康。現代醫學證實，愉快的心理情緒有益健康。至於如何養心，因人而異，閱讀、默想、欣賞音樂……。
五、善用雙紅
1. 紅茶
天氣逐漸轉冷，一杯熱茶非但可暖身，還可以增添生活情趣。冬季最好飲用紅茶，為什麼？因為紅茶是屬於全發酵茶，發酵程度達到100%，經過發酵後的紅茶性味甘溫，適合體制虛弱的人飲用。如在冬季飲用，還具有暖胃驅寒的效果，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。紅茶還能提神，去除疲勞，有助消化，還有一點防癌的功能。紅茶所含咖啡因和茶鹼，是所有茶中含量最低的。在紅茶中加入牛奶、檸檬、糖或蜂蜜等調味品，不僅減輕了茶的澀味，口感會更好，茶色更美，味道更濃。
2. 紅酒
酒似一把雙刃的刀，雖可保健，卻會傷害身體，關鍵在於把握一個量度。世界衛生組織提倡限酒，聯合國衛生食品組織推薦紅酒為最健康、最衛生的食品。為什麼？因為紅酒是用紅葡萄帶皮發酵製成的含有酒精的天然健康食品。
它有以下的功用：
ａ.營養作用
ｂ.保健作用 – 開胃健脾、幫助消化、防止便秘。
ｃ.防治心血管病 – 具有明顯的擴張血管，增強血管通透性的作用，能增加好的脂蛋白（高密度脂蛋白），減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能預防動脈粥樣硬化和心臟病。
ｄ.防中風 – 紅酒能抑制血小板凝集和稀釋血液，起到保護腦血管並防止血栓形成的作用，減少中風。
ｅ.抗衰老 – 紅酒是已知的強有力的外源性抗氧化劑，能令人體減少疾病和延緩衰老。
ｆ.防老年癡呆症 – 紅酒中的白藜蘆醇，除了具有很強的抗氧化作用外，還可預防老年癡呆症。
六、冬季的感悟
時序更迭，四季迴圈，一個人生命的歷程，循序遞進：由明媚清純的春季進入熱情活力迸放而理想高燃的夏季，然後自盛放的夏季轉入成就的秋季，由恬美成熟的秋季進入沉思的冬季。冬季真是屬於沉思而非凋零的季節。四季之美，美在各有各的特點，各有各的風采。人生之美，美在有酸甜苦辣。冬季沒有百花爭豔的爛漫，也沒有鶯歌燕舞的活潑，面對寒冬，需要以“梅花香自苦寒來”的信心和勇氣闖過嚴寒的冬天，迎接生氣盎然，花香四溢的春天。