作者:洪丕柱
| 我常常不知道飯後應該做什麼……………. |
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我常常不知道飯後應該做什麼。
小時候在學校念書,吃完午餐,總要抓緊時間去乒乓球房搶乒乓球台玩幾盤乒乓球或者打一會兒籃球。後來聽人說,飯後打球會得盲腸炎,就不敢打了。
工作後,吃完午餐常要去工會俱樂部看書刊雜誌。後來聽人說飯後看書影響消化,就不敢看了。
到了中年,考慮起長壽來了。常聽人說,“飯後百步走,活到九十九。”所以午餐後常去走幾十分鐘。後來聽人說,飯後不宜走路,因為血液大都去胃裏,走路會使心跳加快,需血量增加,因為血多在胃裏,就會造成心臟缺血,有心肌梗塞的危險,就不敢走路了。
年歲不饒人,精力逐漸下降,飯後常感到昏昏沉沉,想睡一會兒。聽人說,飯後打個盹,勝過吃補品,就常在躺椅上閉目養回神。後來聽人說,飯後睡覺容易發胖,最近又聽說醫生發現,飯後睡覺增加腦溢血的危險,嚇得再困也不敢躺下了。
哦,還有,飯後還不能洗澡,飯後洗澡等於慢性自殺,報上有些文章說。當然,飯後還萬萬不能做愛!
飯後不能運動、不好看書、不宜走路、不可打盹、不敢洗澡、不得做愛……那麼說只可以工作啦。於是午餐在電腦邊吃邊幹活。但又聽說這樣更危險,會引起腦缺血,腦細胞死亡,以後可能害老年癡呆症!
啊唷,飯後還能做什麼?
我也常常不知道該吃些什麼。
前一陣血壓上升,驗血膽固醇偏高,去看醫生時,他關照我每天不宜食雞蛋。但又從其他醫學雜誌上看到,雞蛋的膽固醇很好,能抵消壞膽固醇,還有豐富的補腦物質,每天至少應吃一個!聽誰的?
也不敢碰朱古力,因其膽固醇和熱量都較高。但不久前又看到醫學報告說朱古力(DARKCHOCOLATE)可以減少心臟病發病危險,應該適量地吃。吃不吃?
醫生關照體重應至少減十公斤,便思量減肥辦法,當然大家都說少吃肉啦,連瘦肉都只敢吃一點點。不久卻在電臺廣播中聽到美國醫生成功地用瘦牛排高攝入量達到快速減肥的報告。看到餐桌上的肉,總要思想鬥爭一番:吃還是不吃?
喝茶、喝咖啡、吃菜、吃水果都有這樣的相互矛盾的報道。不久前又聽到叫我毛骨悚然的消息:居然吃飯也能生癌,高溫加工澱粉類食品會產生危險的致癌物質丙稀胺,它亦能破壞神經系統使雙腳無力,米飯、麵包、炸薯條都包括在其中——我頓時感到腳軟到站立不穩,因為我每天都吃這些東西!
在澳洲我已習慣了很多種蔬菜的生食,但米卻還沒學會生吃,看來是要拜母雞為師啦。老澳朋友請我去他們家吃飯,我發現他們為迎合我的胃口而煮的飯多半是夾生的,他們也不明白我們bloody Asians(亞洲人)為何愛吃米飯這難吃的怪東西。
關於體重,也使我不知所措。
超重的危險到處都有報導,會引起心臟病、高血壓、糖尿病……所以有錢難買老來瘦嘛,看到那些瘦猴真是羡慕煞也。可是忽然又看到令我欣慰的另一種說法:超重5%比低於標準5%更安全,老來瘦未必是福。體重過低者更易患癌症、貧血、心臟病、糖尿病等多種疾病,且抵抗力也較低,易感染疾病,一旦患病,恢復更慢。
每天看著、聽著這些相互矛盾,令人無所適從的報道,真覺得活著好受罪啊!
(作者來自中國,現居布里斯本)
編者按﹕看完上述﹐加之近年來互聯網上流傳的各種資訊很多﹐真讓人無所適從。其實何去何從﹐讀者還是向醫生或營養師按個人情況處理為要。







